Resep Bumbu Rujak Ulek

Tuang air jika dirasa masih kental dan tes rasa.

Resep bumbu rujak ulek. Namun dipakai untuk ayam dan ikan sebetulnya juga enak ya. Ulek atau blender kacang tanah sangrai tidak perlu terlalu halus. Lalu masukan air asem jawa.

Tumis bumbu ulek hingga harum matang masukkan tomat cabai rawit utuh serai daun salam daun jeruk dan lengkuas. Kalau membuat sendiri tentu lebih murah dan puas kan. Masukkan kacang ulek kasar.

Taruh bumbu rujak di mangkuk dan tambahkan air sesuai selera sedikit air akan membuat bumbu rujak agak mengental jika ingin lebih cair tambahkan air lebih banyak. Ada beberapa varian rujak termasuk rujak manis rujak cingur dan rujak uleg. Masak hingga bumbu mengental dan rasanya sudah pas.

Berbeda dengan rujak uleg atau rujak cingur karena saus. Tambahkan gula merah lalu ulek lagi hingga gula merah lumer. Setelah halus masukan gula merah.

Camilan yang satu ini sudah sangat terkenal lho. Masukkan kacang tanah aduk rata. Masak hingga bumbu mengental dan koreksi rasanya.

Lumatkan dengan air matang. Share Tweet Save Share 1. Khusus rujak manis ini yang sedikit berbeda kalau menurut saya lebih seperti salad buah.